Por: ANNA JIMÉNEZ
Seguramente siempre has visto al orégano como una de esas simples hierbas que solamente sirven para condimentar un poco las comidas.
Pero lo cierto es que detrás de esta especie, se encuentran una gran cantidad de propiedades, que pueden ser magníficamente aprovechadas por el ser humano.
Según estudios realizados, el orégano es una de la plantas antioxidantes más potentes que existen. De hecho, comparado con algunas frutas, tiene un efecto mucho más potente que las manzanas, las naranjas y los arándanos, algunas de las frutas con mayor capacidad antioxidante que existen.
Pero aquí no se queda la cosa. Es que también el aceite esencial de esta planta es muy eficaz en la lucha contra los estreptococos, es decir, las bacterias que causan la neumonía y otros trastornos respiratorios, según un estudio realizado en la Universidad de Ogden.
También se ha revelado que el orégano es ideal para combatir los bacterias como la salmonella. Y asimismo sirve como fungicida, formando parte de las hierbas para los hongos. Por eso mismo, consumir orégano en infusiones o emplear su aceite esencial en las comidas puede ser una interesante manera de mantenerte sano y luchar contra virus y bacterias.
El Orégano fresco es también una fuente de fibra, pero ya que no suele ser consumido en grandes cantidades éste aspecto de la planta está poco apreciado.
Al igual que las espinacas y otras hortalizas de hoja, el orégano fresco aporta vitaminas y nutrientes.
Es una buena fuente de hierro y manganeso, así como calcio, vitamina C, y vitamina A. También tiene ácidos grasos omega-3.
Si quieres beneficiarte de todo lo que el orégano te puede proveer, acostúmbrate a condimientar tus alimentos con esta hierba y a tomar al menos una taza de té diariamente.
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Su composición
El Orégano es apreciado no sólo por su sabor y agradable aroma, sino también por su beneficios para la salud.
El Orégano es conocido por tener fuertes propiedades antibacterianas, tal vez como consecuencia de la inestabilidad de los aceites de hierbas que contiene. Algunos de éstos poderosos aceites son el timol y carvacrol.
Ambas sustancias han demostrado inhibir el crecimiento de muchos tipos de bacterias, incluidos algunos que causan graves enfermedades transmitidas por alimentos.
Investigadores han demostrado que el orégano se utiliza para el tratamiento de enfermedades comunes de bacterias, conocido como Giardia.
Éste común ameba es conocido en todo el mundo, y puede causar enfermedades graves en los afectados.
Los efectos sobre la salud del Orégano no se detienen con sus propiedades antibacterianas, es también una poderosa fuente de muchas vitaminas antioxidantes.
Sus antioxidantes desempeñan un papel vital en la prevención de muchos tipos de cáncer, así como ralentizar el proceso de envejecimiento.
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Propiedades del Poleo
Propiedades del Poleo para la Salud y la Cocina
Poleo
Mentha pulegium L.
Familia: Labiadas
.
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Propiedades del Poleo
Propiedades del Poleo para la Salud y la Cocina
Poleo
Mentha pulegium L.
Familia: Labiadas
.
Otros nombres: Poleo- menta, poliol, puliol, poliol d ´aigua, poliol blanc, herba cuquera, herba de Sant Ponç, txortalo, poexo, poenjo, poenxo.
Virtudes: Las virtudes del poleo son parecidas a las de la menta y es por consiguiente, carminativo, digestivo,estomacal y se utiliza mucho para los dolores de tripas.
A los hipoclorhídricos, para excitar la la secreción gástrica, se les recomienda que, durante las comidas, en lugar de beber agua o vino, beban de una infusión de poleo con zumo de limón.
El poleo se toma en forma de tisana que muy cargada, se da a los niños en ayunas contra las lombrices.
Otra tisana de poleo con manzanilla, ruda, comino, anís, orégano y mejorana, alivia a las mujeres los dolores de la regla.
El poleo actúa como analgésico de la mucosa del estómago, como estimulante aromático y como antiséptico intestinal. Es excelente contra los vértigos, mareos de mar, vómitos, mal de las montañas, dispepsias, dolores de estómago e intestino, etc..
Además, tiene todas las virtudes de que gozan las plantas carminativas, estimulantes, emenagogas y aromático – sudoríficas.
El poleo menta se emplea en algunas comarcas como codimento y entra en la conposición de llamado ” vermout “.
Recuérdese que el mentol es un gran estimulante estomacal, antiséptico y analgésico, pero ofrece cierto peligro para el sistema nervioso, ya que en dosis fuertes , pudiera provocar la muerte por su acción sobre el bulbo raquídeo.
Partes utilizadas: Hojas y sumidades floridas ( julio – octubre ) secado en ramilletes.
Componentes activos: Mentol, tanino, carvona, mentona, pulegona, esencia de poleo, salicilato de metilo,levulosa y otras sustancias.
Propiedades: Analgésico, tónico, anestésico, estimulante, digestivo, antiséptico, antiespasmódico, carminativo, estomacal.
Véase: Asma, apetito,pulmón, tos, migraña, digestión, boca, lactancia, aliento.
Propiedades del Poleo para la Salud y la Cocina
Para la Salud
Infusión: Como antiséptico intestinal. Echar 15 gm de sumidades floridas de poleo por litro de agua. Hervir, colar y endulzar de preferencia con miel. Tomar una taza después de las comidas
Tisana: Contra las lombrices intestinales de los niños. Se hace igual que la anterior, pero con 25 gm de sumidades floridas de poleo por litro de agua hirviendo. Después de colar se le da a los niños, sin miel ni azucar, generalmente un buen vaso, en dos veces.
Para la Cocina
Además de sus variadas aplicaciones medicinales, el poleo se utiliza en ciertas comarcas como condimentos y entra como ya se dijo, en la composición del ” vermout “
